为培养学生的综合实践能力，提高学生的专业素质，近期，我系创新教学模式，多次组织学生走出课堂，在实践中开拓视野、增长知识。

6月6日上午，系里组织2016级食品生物技术专业学生到二七区马寨工业园河南花花牛乳业集团股份有限公司郑州分公司进行了参观学习。在两个小时左右的时间里，同学们认真了解了花花牛乳业的企业文化，对生产线、生产车间和产品检测室等进行了实地参观，亲眼见证了乳制品生产、加工、制造的全过程。同时，通过公司讲解员的详细介绍，使同学们对企业乳制品生产工艺的现代化流程和质量安全控制等相关专业知识也有了一定程度的掌握。

6月13日上午，系里组织2016级食品生物技术专业学生到郑州市金星啤酒有限公司进行参观学习。在公司讲解员的引导下，同学们沿着参观走廊，认真察看了金星啤酒的生产线，系统了解了啤酒的工业化生产及包装流程，切实体会到整个厂区布置所体现出的企业文化。

活动结束后，学生们都表示，通过参观学习，既切身体会到了优秀的企业文化，又使得他们能有机会将课堂理论与生产实践相结合，更加强化了他们对专业知识的理解和认知，进一步坚定了他们未来从事专业发展的信心。

“走出去、请进来”开放式互动教学模式是生命科学系实现“产学结合、校企联合”的分段式教学目标、确立“教、学、做”一体化的教学手段，也是该系专业特色建设和专业人才培养方案的实施过程中不可或缺的一环，旨在通过多种形式实现学生与本专业的就业岗位群的零距离接触，使同学们清晰地看到所学专业的发展前景，对未来就业选择有了明确的目标，对专业知识学习的必要性有了更加深刻认识。